(相關資料圖)
鹵制品呈現區域化特性,不同地區所用的鹵制品主材料大致相同,制作方法和配方有所區分,口味各異,經過長時間的沉淀形成了當地特色風味。全國鹵制品市場主要分為三大流派,按從北到南的順序分別為:北方醬鹵、中部川鹵、南方粵鹵。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,在2021年中國鹵制品消費者主要偏好口味中,61.3%消費者會選擇香辣,51%消費者會選擇麻辣,45.3%消費者會選擇醬香,35.2%消費者會選擇甜辣,34.5%消費者會選擇鮮香。
原標題:中國鹵制品行業數據分析: 61.3% 消費者會選擇香辣
作者:小華
來源:艾媒網
關鍵詞: 數據分析
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