近日，南京市市場監管局副局長許曄峰帶隊對溧水區食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展情況進行了督查。督查組一行聽取該區關于專項行動開展情況的匯報，查閱專項行動臺賬資料，并隨機抽取各類食品相關單位共6家進行現場檢查。督查組對溧水區“守查保”專項行動工作情況表示了肯定，強調要進一步提高政治站位、強化責任擔當，統籌做好疫情防控和食品安全工作。

今年2月以來，溧水區市場監管局根據市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署，多措并舉全面推進食品安全風險隱患深入排查，解決突出問題，維護食品安全大局穩定。

聚焦食品“風險點”，針對網絡訂餐、校園食品、冷鏈食品等重點領域，圍繞各單位食品安全責任落實、生產流通配送各環節環境與操作規范、外賣站點疫情防控與應急處置、農貿市場快檢室規范檢測等方面持續排查食品安全風險隱患，嚴格閉環管理、依法立案查處違法行為。截至目前，共檢查食品生產經營單位共2914家，發現風險隱患964個，立案查處案件49起。

拉高質量“水平線”，通過制定標準規范、推行智慧監管、開展提檔升級、樹立示范典型等一系列措施，扎實促進餐飲業與食品小作坊質量提升，并針對共性問題，聘請食品安全專家開展質量安全管理體系等方面培訓，有效提升食品生產經營單位質量管理水平和守法意識。已督促小餐飲單位對照提升標準規范整改問題、完成提升378項，累計培訓企業負責人、食安管理員等達600多人次。

擴大宣傳“覆蓋面”，堅持線上與線下宣傳、傳統與網絡新興媒體相結合，立體化宣傳食品安全監管舉措，科普食品安全知識，以“3·15”國際消費者權益日等活動為契機開展進社區宣傳活動9次，向群眾發送宣傳短信5萬條。

下一步，溧水區市場監管局將對照風險隱患排查清單，“銷號式”整改到位，堅持標本兼治，對專項行動成效與經驗不斷進行總結、建立長效機制，并結合食品安全“五進”活動、食品安全宣傳周活動進一步強化宣傳，提高群眾對“守查保”專項行動知曉率、支持度、滿意度，讓群眾“買得安心、吃得放心”。

關鍵詞： 市場監管 食品安全 小餐飲單位 疫情防控