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中新網湖南新聞7月3日電 (周琳)首屆辣條專業班近日在辣條發源地湖南平江舉行畢業典禮，三位辣條發明人為學生頒發畢業證書。

該專業班由湖南平江縣職業技術學校和地道辣條麻辣王子共建，目前超半數學生留在辣條企業工作，擔任技術員、品控員等，實習月薪能達6000元。

三年前，首個辣條專業班正式開班。辣條專業班的學生不僅學習了擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程，還深入麻辣王子制藥級車間實訓。畢業后，他們正式邁入職場，成為一名合格的辣條專業從業者。

畢業典禮舉行當日，為給同學們打造難忘的畢業儀式，班主任彭老師發起“吃一根辣條獎十塊錢”活動。“湖南平江是辣條發源地，辣條產業需要大量人才，同學們不僅能為家鄉產業做貢獻，還能在家門口找到一份穩定工作！”彭老師說。

隨著辣條產業擴大，市場需要大量專業性人才。近年來，中國辣條市場規模正處于持續擴大階段，預計到2026年有望接近千億元。湖南平江作為辣條發源地，辣條產值達到200多億元，平江縣辣條行業安排就業近7萬人，辣條已成平江縣支柱產業。(完)

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