今天小紅來為大家帶來的是河豚白子是公的還是母的，河豚白子是什么，讓我們一起往下看看吧！

1、材料草魚肉400克、白皮黃瓜1條、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1頭、干尖椒1把、花椒15克、小蔥末適量、鹽1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清、1包水煮魚調料、色拉油200克。

2、做法3斤左右草魚一條，去頭、內臟、魚骨、魚皮，只留凈魚肉，斜刀片成薄片，加料酒、蛋清、生粉、鹽拌勻。

(相關資料圖)

3、2、白皮黃瓜去皮籽，對剖后切成厚片，榨菜洗凈切成大片。

4、3、大蒜、生姜切大片，干尖椒剪成段，花椒洗凈備用。

5、4、鍋中倒入100克油，大火燒至七成熱時，依次下入生姜、大蒜、干尖椒、花椒爆香，小火煉出辣油。

6、5、轉大火，下入黃瓜和榨菜片爆炒。

7、6、將水煮魚調料倒入鍋中，加入大半鍋水，大火煮沸后轉小火，再煮15-20分鐘。

8、7、將煮好的黃瓜撈起置于一大碗中。

9、8、轉大火，將鍋中湯汁煮至沸騰，下入腌好的魚片。

10、9、氽至魚片斷生馬上關火，將魚片和湯汁盡數倒入碗中，撒上香蔥末。

11、10、將剩余的100克油置于湯勺中，加熱至冒青煙，將熱油澆于魚表面即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

關鍵詞：