(資料圖片)
主料
茼蒿1把
輔料
大蒜2瓣 植物油1勺 鹽少許 生抽(可不加)少許
步驟1?
選一把新鮮的茼蒿去葉,用清水沖洗干凈,把桿的切口處切掉一塊。
步驟2?
將茼蒿切成手指長的段,大蒜拍扁,切碎。在炒鍋中加2勺植物油,燒熱后下蒜碎,爆出香味兒。
步驟3?
先把茼蒿桿下入鍋內,翻炒幾下,炒幾下看桿兒稍稍變色,鹽和少許生抽,快速翻炒均勻,就可以出鍋了
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