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預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料,配以各種輔料,經預加工而成的成品或半成品。預制菜產品分為四種類型,通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類,即食食品即開封可直接食用,即配食品則需要自行配菜、調味、烹飪。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,在2022年中國消費者購買酸菜魚預制菜考慮因素中,68.7%消費者關注預制菜的新鮮度,60.6%消費者關注預制菜的保質期,59%消費者關注預制菜的口味,56.4%消費者關注預制菜的價格,41.7%消費者關注預制菜的品牌。
原標題:中國預制菜行業數據分析: 68.7%消費者關注預制菜的新鮮度
作者:金九
來源:艾媒網
關鍵詞: 數據分析
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