“原先我的牡丹花開過之后都掐掉扔了，現在，我的牡丹花都被瓜子廠拉走了，我也多了一份收入。”5月8日，在菏澤市定陶區張灣鎮老河張行政村金莊自然村，花農金有金高興地說。

金有金所說的瓜子廠是山東金沙園食品有限公司，是張灣鎮耿莊村退役軍人張綿華興辦的一家炒貨生產企業，主要生產西瓜子、南瓜子、花生等各種炒貨。2021年，張綿華產品研發團隊立足菏澤牡丹種植面積大的實際，在專家的指點下開發出“牡丹瓜子”，申請了發明專利。

在金沙園食品有限公司的車間里，機器轟鳴，空氣中彌漫著濃郁的牡丹香味。工人們正抓緊時間生產訂單產品，“牡丹瓜子”的標識隨處可見。打開一袋包裝考究的“牡丹瓜子”，里面的瓜子顆粒飽滿，不僅贈送一袋牡丹花蕊茶，還有許多烘干的牡丹花瓣。

“在炒制的時候，加入一些牡丹花瓣、牡丹籽油，再加入牡丹根。產品自2021年投放市場以來，我們在全國200多個城市設立了銷售點，年銷售額達500萬元。”張綿華說，“牡丹瓜子”產品的開發，不僅讓公司拓寬了銷路，增加了效益，還解決了周邊花農每年10噸牡丹花瓣的銷售難題。

關鍵詞： 牡丹瓜子 發明專利 鄉村振興 營商環境