(資料圖片)

最新發(fā)布的《2023中國(guó)飲品冷飲產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，經(jīng)過(guò)三年疫情，無(wú)糖、零熱量飲料正成飲料企業(yè)的布局重點(diǎn)。這個(gè)周末，第18屆中國(guó)（上海）飲品冷飲嘉年華在五角場(chǎng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行，近40家飲品冷飲品牌帶來(lái)了最新產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品，參與本次嘉年華活動(dòng)。記者注意到，諸多新品都主打0糖0脂0卡。一家主做檸檬茶市場(chǎng)的企業(yè)，今夏全新推出無(wú)糖冷萃茉莉綠茶和大紅袍茶，訴求"控糖新主張·健康新生活"；另一家新銳品牌，圍繞無(wú)糖茶賽道不斷創(chuàng)新，推出差異化產(chǎn)品--無(wú)糖仙草烏龍茶；而原本專(zhuān)注袋泡茶市場(chǎng)的企業(yè)，今年也進(jìn)軍瓶裝無(wú)糖茶市場(chǎng)；采用原茶出香，口感豐富過(guò)癮。當(dāng)然，無(wú)糖的紅豆、綠豆、牛蒡水，也很受親睞。

記者隨機(jī)采訪了幾位消費(fèi)者，年輕人表示如今對(duì)身材管理很重視，平時(shí)也有健身愛(ài)好，所以，基本都選擇無(wú)糖無(wú)熱量的茶。一些中年人，除了礦泉水，夏天也會(huì)購(gòu)買(mǎi)飲料，他們都會(huì)選擇低糖或者無(wú)糖。

夏季消費(fèi)者歡迎的碳酸飲料和氣泡水，也圍繞無(wú)糖新口味做文章。比如，一家國(guó)際氣泡水知名品牌推出了中國(guó)限定款荔枝口味；無(wú)糖可樂(lè)今夏也升級(jí)了氣泡更足、口感更好的生可樂(lè)。同時(shí)，記者注意到一些企業(yè)在新品研發(fā)中，也注重添加電解質(zhì)、益生菌等，力推健康定位。

上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳杰表示，“疫情以后，各家企業(yè)都有了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，大家都在聚焦資源，關(guān)注打造精品。我覺(jué)得今年全國(guó)飲料銷(xiāo)量應(yīng)該穩(wěn)中有升。關(guān)注大健康，關(guān)注高品質(zhì)會(huì)是大勢(shì)所趨，消費(fèi)者更加追求性?xún)r(jià)比和質(zhì)價(jià)比。”

調(diào)查報(bào)告顯示：2022年全國(guó)飲料行業(yè)總產(chǎn)量為1.81億噸，銷(xiāo)售收入5400億元，同比增長(zhǎng)3.5%；2022年啤酒產(chǎn)量3568.7萬(wàn)千升，完成銷(xiāo)售收入1751.1億元，同比增長(zhǎng)10.1%；2022年的冷飲市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1500億，保持韌性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：