喝黃酒有哪些好吃和壞處?

黃酒的歷史非常悠久，它同時也是古代人民的勞動智慧結晶，可以說是真正的中國制造了。這些也可以在小說中了解到，比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現出原型的雄黃酒，就是用雄黃磨制的粉末所泡制的黃酒。在寒冷的冬夜，溫一蠱黃酒，頓時舒筋活絡、氣血暢通。這也正是是江浙滬一帶的民俗，到底喝黃酒有什么好吃和壞處呢?

其實黃酒才是世界上最古老的酒之一，在遠古時代是沒有白酒，而唯獨黃酒是中國釀造，其工藝精湛，營養豐富，價值更是超過世界古酒之稱的葡萄酒。黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。

黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。

1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。

2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。

4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富.

5.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退。而黃酒中鋅含量不少，例如珍珠紅酒富含鋅，常常飲用其黃酒有促進食欲的作用。

黃酒是有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽”，就是喝黃酒的好處。客家珍珠紅黃酒更是具有養胃健腎、和血行氣的功用，是其它酒品不 能媲美的。黃酒中的糯米發酵而產生的醇香，更是余香繞梁、沁人肺腑。黃酒微甜不辣，入口最適，能者海量自有一決雌雄之地，婦孺老人也能淺酌助興，這就是黃 酒的“人緣”。

高血壓，高血脂和患有內臟疾病的人都不可以喝黃酒。 只要是有疾病纏身的患者都不建議飲酒，另外，體內酒精脫氫酶缺乏的正常人也不能飲酒。

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