【資料圖】
你們好,最近小活發現有諸多的對于椰汁千層糕的做法及配方,椰汁千層糕這個問題都頗為感興趣的,為大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、用一罐椰奶和兩盒純牛奶將125g半包馬蹄粉融化成椰奶馬蹄粉溶液。用打蛋器打到沒有顆粒比較快,可以用手動攪拌。
2、將一塊糖放入500-540g的水中,直到糖全部融化,放涼,然后將剩下的一半馬蹄粉與冷卻后的糖水一起融化。
3、然后一次蒸一層就可以了。一般一層只要兩分鐘,我最多三分鐘。層次越高,需要的時間越長。有時候會有糖水層蒸出來的水。沒問題,把多余的水倒掉。
4、不然因為蛋糕沒涼,會變形。)每層不要蒸太久,會起雞皮疙瘩,而且會不均勻。
5、1.買一盒250g馬蹄粉,一罐美人果籽配椰奶,兩盒純牛奶(200ml),紅糖(喜歡甜的四個,不太甜的三個)。
6、2.將馬蹄粉分成兩份,一半用純牛奶(兩盒)椰奶煮沸,另一半(用三個碗將黃糖融化成糖漿,然后將糖漿冷卻,再加入馬蹄粉,混合成糖漿)。
7、3.準備好以上,一層一層蒸。第一層蒸2分鐘左右最多3分鐘。只要凝固了,就可以放第二層漿了。
8、成品!這就是整個過程。
以上就是椰汁千層糕這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。
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