步驟/方式1
1 羊肉剁成餡,不用剁的太碎,我這個是頭天剁好放到冰箱里冷藏的。
步驟/方式2
【資料圖】
花椒粒洗一下,泡水泡到3個小時以上
步驟/方式3
和好一塊面揉好~~
步驟/方式4
蔥姜剁碎 蔥要多一些~~羊肉餡最好只用蔥和洋蔥和餡可以去羊膻味。
步驟/方式5
先把花椒水 ,生抽, 鹽把羊肉餡腌一下,然后放去一半剁好的姜蔥放入羊肉餡調味。
步驟/方式6
鍋里放好油 ,7分熱后,加入剩余的蔥粒熗下油,炒香后放入拌好的肉餡里。
步驟/方式7
拌好的肉餡,加一點料酒。
步驟/方式8
面團醒好,搟好面皮
步驟/方式9
包好餃子
步驟/方式10
下鍋煮熟即可
步驟/方式11
蘸料調料汁吃,美味。
關鍵詞:
羊肉餃子的配方?
步驟 方式11·羊肉剁成餡,不用剁...
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