涪陵區江北街道二渡村渝東南農科院試驗地，新研發的青菜頭采收機正在進行測試(本報資料圖片)。記者 羅斌 攝\視覺重慶

(資料圖)

“三、二、一，起飛!”6月21日，涪陵區江北街道二渡村，一場無人機“飛手”培訓正在舉行。隨著專業教員按動手中的遙控器，一架植保無人機載著噴灑裝置騰空而起，不到十分鐘就完成了整塊田地的噴灑作業，附近村民放下農活，跑來“圍觀”。

江北街道是涪陵榨菜的主產區。今年，以二渡村為核心的榨菜示范園再次刷新紀錄，其榨菜畝產量達6000斤，比全區平均畝產高出1600多斤，榨菜鮮頭總產量達300噸左右。涪陵“二渡”榨菜為何能屢創新高？農田里有哪些“黑科技”為榨菜豐產保駕護航？近日，記者對此進行了采訪。

農機進田地，種地更省力

“播種、追肥、噴灑農藥……動動手指就能輕松搞定，這在以前可要十幾個工人才能做完哩。”拍了拍手上的泥土，種植大戶楊世海從兜里掏出紙筆，認真記錄下無人機的操作要領。第一次在田坎上見識到無人機的厲害，他連連稱贊。

三年前，楊世海從外地返鄉，流轉了50余畝土地，開始規模化種植青菜頭。可他沒有想到，基地投產第一年，他就犯愁了：二渡村坡田地田埂多，路又窄，大型農機無法進入，平日翻土耕地、田間管護全靠人力。

“村里老人多，根本請不到足夠的勞力幫忙，即使請到了，一天的工錢就要上千塊。”楊世海無奈地搖搖頭。這一年除去人力成本后，他基本沒掙到錢。

2021年，二渡村整合上級資金，完成了大規模土地宜機化整治，改造后農機具下地更方便了。這年秋季，楊世海首次嘗試用播種機直播育苗，他推著直播機不到半小時就完成了1畝多地的作業。他說，直播機能對播種的株距、行距及深度等進行靈活調節，且播種均勻，無需間苗，既保證出苗率又節省種子用量，大大提升了青菜頭栽種工效。

二渡村黨支部書記潘曉江說，今年，他們還會在涪陵區率先推廣無人機植保，在北斗導航技術的幫助下，無人機能按照設定的線路進行田間精確作業，誤差只在0-2厘米之間，產量和品質都會進一步提高。

鍛造榨菜“芯片”，青菜頭增產增收

落戶在江北街道二渡村的渝東南農科院，是榨菜綜合研究領域的“佼佼者”，從20世紀60年代起，科研人員便致力于榨菜的品種研發。

“每完成一個品種選育，都像是經歷了一場曠日持久的戰斗。”該院榨菜研究中心主任沈進娟說，為了培育出一個優質品種，他們往往需要耗費數十年的時間，從數以萬計的育種材料中不斷篩選，在不同光照、溫度下反復試驗，再移栽到實驗大田進行示范種植，“只有經受了層層考驗的品種，才能脫穎而出，向老百姓推廣。”

去年，面對極端高溫天氣，二渡村就嘗到了“近水樓臺”的甜頭。“高溫天氣造成蟲害加重，要是種植老品種，產量肯定減半。”潘曉江說，在渝東南農科院的指導下，他們大力推廣了“涪優928”等新品種，“與老品種相比，新品種具有較強的耐病性，且瘤莖前期膨大速度快，對全村青菜頭保產起到了關鍵作用。”

不過，新品種推廣并非總是一帆風順。渝東南農科院率先在國內培育出可提早上市的青菜頭雜交新品種“涪雜2號”，比普通青菜頭提早上市1個月，“推出之初，農民并不愿意種植。”潘曉江說。

村里發動大戶示范，帶頭種植了100余畝新品種，搶在春節前夕提早上市的“涪雜2號”，賣出了6元1斤的好價錢。村民們看到實實在在的效益，第二年也紛紛效仿。這為目前更早上市的青菜頭新品種“渝早100”的推廣打下了基礎。

種子是農產業的“芯片”。截至目前，二渡村已先后向村民們推廣了十余個青菜頭新品種，為青菜頭豐產優質提供了源頭保證。

數據成為新農資，菜農不再“靠天吃飯”

“提前一年就能預測青菜頭的價格，這莫不是在開玩笑哦。”潘曉江還記得，兩年前，涪陵區在智博會上發布全國首個中國榨菜指數平臺時，他還以為這只是個“噱頭”，“沒想到，平臺上線不到一年，我就遭‘打臉’了。”

青菜頭種植分布在川渝哪些區域，榨菜加工的原料缺口有多大，近期市場更青睞什么樣的產品？在二渡村村委會辦公室，潘曉江登錄中國榨菜指數平臺后，這些問題都可以通過不斷閃爍的地形圖、柱狀圖、曲線圖等呈現出來，為榨菜生產提供決策依據。

“在平臺的幫助下，我們干了許多過去沒干成的事。”潘曉江說，“以前，村里制定全年種植計劃時都很為難，種多了怕賣不出去，種少了又怕不夠賣，現在借助指數平臺，我們可實時獲取涪陵以及川渝兩地的榨菜種植規模及分布情況，依托這些數據信息，就能提前研判榨菜的全年產量，扭轉了過去行情監測的滯后性。”

目前，二渡村全域范圍都已接入榨菜指數平臺，榨菜這樣的傳統農業走出“靠天吃飯”的困局。接下來，他們還將依托平臺的全產業鏈數據，向榨菜二、三產業發力，延伸青菜頭加工，榨菜主題研學等新業態，用科技力量賦能農工旅融合發展。

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“青年+科技”，有年輕人的農業才有未來

在接受記者采訪前，潘曉江正對照著一份“花名冊”，挨個打電話。名單上羅列的是二渡村在外務工的村民，他想動員更多80后、90后年輕人回鄉發展。

“‘青年+科技’，有年輕人的農業才有未來。”作為一名“農二代”，潘曉江深有感觸，父輩的技術雖好，但對新鮮事物接受較慢，許多老方法已跟不上現代農業的步伐。他認為，涪陵榨菜要實現高質量發展，當務之急就是培養一支年輕人才隊伍，激發科技創新的活力。

這幾年，涪陵區也成功引回了一批返鄉有為青年，參與榨菜產業發展。他們潛心鉆研農業技術，不斷提高榨菜產品質量、種植效益，把傳統榨菜產業種出了“科技范”。不過，要讓更多“新農人”愿意返鄉、扎根鄉村，還必須依靠政策引導，匯集起人才的集中力量。

一方面要深入挖掘返鄉農民工這支“潛力股”，動員他們將外面的先進經驗、先進做法帶回到鄉里，爭當產業發展的帶頭人。這就需要當地政府全面摸清自己的人才“家底”，分門別類建立“人才資源庫”，對有意返鄉的優秀人才加強聯系，巧打“鄉情牌”“資源牌”，點燃他們夢想的希望。

另一方面，科技興農也需要引進大量專業技術人才，可以鄉鎮為單位，構建梯次合理的農業科技人才隊伍，破除產學研用深度融合體制機制障礙，營造農業科技人才成長的“軟環境”，讓農民真正成為有奔頭、令人羨慕的職業。本報記者 左黎韻

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