(資料圖片僅供參考)

為切實(shí)提升食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造地方特色食品品牌，建立完善質(zhì)量安全管理體系，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的難點(diǎn)、堵點(diǎn)、盲點(diǎn)、新興點(diǎn)問題，東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)綜合執(zhí)法部邀請(qǐng)東營(yíng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室及市局惠企工作隊(duì)專家，走進(jìn)企業(yè)，走入生產(chǎn)車間，開展“食安護(hù)航”幫扶行動(dòng)。

食安護(hù)航，“安”在排查隱患，“護(hù)”在提升企業(yè)食品安全管理水平。依照生產(chǎn)企業(yè)車間布局圖按圖索驥，實(shí)地深入各功能間對(duì)癥下藥，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境條件見微知著，全方位提升生產(chǎn)過程控制能力。從嚴(yán)格監(jiān)管到柔性執(zhí)法，再到幫扶護(hù)航，詮釋了監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)最真誠(chéng)的服務(wù)意識(shí)。

食安護(hù)航，“食”為食品安全，“航”為質(zhì)量安全嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)企業(yè)制定有受控的管理制度，但不少制度疏于管理，流于形式。石以砥焉，化鈍為利。從進(jìn)貨查驗(yàn)，食品安全自查到從業(yè)人員管理，都是些簡(jiǎn)單重復(fù)的工作，恰恰容易被忽視，綜合執(zhí)法部業(yè)務(wù)骨干恪盡職守，從細(xì)微處著手，幫扶企業(yè)提升食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

食安護(hù)航，“食安”指生產(chǎn)底線紅線，“護(hù)航”指合規(guī)變通，避免違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品檢驗(yàn)，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是生產(chǎn)企業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，綜合執(zhí)法部邀請(qǐng)市局惠企工作隊(duì)專家進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，未雨綢繆，防微杜漸。現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)挑選在產(chǎn)的1種產(chǎn)品，從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度法律層面指出產(chǎn)品檢驗(yàn)過程操作不規(guī)范的細(xì)節(jié)及標(biāo)簽標(biāo)注的瑕疵，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)員有效開展出廠檢驗(yàn)事項(xiàng)，切實(shí)消除食品安全隱患。

此次“食安護(hù)航”幫扶行動(dòng)，覆蓋轄區(qū)2家食品生產(chǎn)企業(yè)，幫扶從業(yè)人員11人，提出整改建議12項(xiàng)。“手把手”指導(dǎo)幫扶企業(yè)解決違規(guī)問題，細(xì)化崗位職責(zé)，做實(shí)企業(yè)自查，閉環(huán)整改問題，以點(diǎn)帶面提升企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：