近日，國家統計局發布2023年3月份社會消費品零售數據，其中，3月餐飲收入表現突出，同比增長26.3%。同時，業內多家A股上市公司發布公告指出，2023年一季度業績迎“開門紅”。

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消費持續回暖，餐飲消費3月同比增長26.3%

(資料圖)

4月18日，國家統計局發布數據顯示，2023年3月，社會消費品零售總額為37855億元，同比增長10.6%。2023年1至3月，社會消費品零售總額為114922億元，同比增長5.8%。

從消費類型來看，2023年第一季度餐飲收入同比增速遠超商品零售。國家統計局數據明確指出，2023年1至3月，商品零售102786億元，同比增長4.9%，而餐飲收入12136億元，實現兩位數增長，同比增長幅度達13.9%。

其中，3月份，商品零售34148億元，同比增長9.1%；餐飲收入3707億元，同比增長26.3%。從同比增長幅度上來看，餐飲收入漲幅約是商品零售同比漲幅的3倍。

（數據來源：國家統計局）

就居民消費支出情況而言，一季度，全國居民人均消費支出6738元，比2022年同期名義增長5.4%，扣除價格因素影響，實際增長4.0%。分城鄉看，城鎮居民人均消費支出8303元，增長4.8%，扣除價格因素，實際增長3.5%；農村居民人均消費支出4629元，增長5.5%，扣除價格因素，實際增長4.2%。其中，全國居民一季度人均食品煙酒消費支出2128元，增長2.1%，占人均消費支出的比重為31.6%。

另外，中國國家稅務總局局長王軍4月6日在“權威部門話開局”系列主題新聞發布會上介紹，2023年一季度，住宿餐飲、文體娛樂、居民服務等接觸類服務業回升較為明顯，銷售收入都實現同比增長，且已經超過2019年的水平。其中，住宿餐飲表現突出，其銷售收入同比增長超20%，達22.8%，較2022年全年加快22.7個百分點。

多家食品、餐飲類上市公司一季度迎“開門紅”

在一季度餐飲消費顯著“升溫”的情況下，天味食品（603317.SH）、全聚德（002186.SZ）、仲景食品（300908.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）等多家經營餐飲相關業務的上市公司第一季度業績報喜。

天味食品一季報顯示，公司2023年第一季度實現營業收入7.66億元，同比增長21.79%，實現歸母凈利潤1.28億元，同比增長27.74%。具體從產品來看，2023年1至3月，公司中式菜品調料、火鍋調料在營業收入中的占比較高，分別為54.96%、37.89%，同比增長20.34%、19.96%；香腸臘肉調料在營業收入中的占比雖然僅3.60%，但同比增長顯著，達404.21%。

天味食品主要經營復合調味料的研發、生產和銷售。其產品包括火鍋調料、中式菜品調料、香腸臘肉調料、香辣醬等100多個品種（不含定制餐調產品），旗下品牌主要有“好人家”“大紅袍”“天車”，多用于家庭、餐飲的烹調。同時，公司也為國內連鎖餐飲企業提供定制餐調產品。2022年年報顯示，公司市場網絡已經覆蓋全國32個省級地區、290個地級行政區，產品遠銷澳大利亞、西班牙、日本、新加坡、秘魯等近40個國家和地區。

全聚一季報指出，公司2023年第一季度實現營業收入3.20億元，同比增長49.39%，實現歸母凈利潤917.40萬元，扭虧為盈，同比增長119.40%。

據悉，公司主營業務為餐飲服務及食品加工銷售，旗下擁有“全聚德”“仿膳”“豐澤園”“四川飯店”等品牌。公司餐飲業務主要采取連鎖經營模式，分為直營門店和加盟門店。截至2022年12月底，公司在國內外開設餐飲門店共計102家。公司食品產業主要為鴨坯、鴨類產品、預制菜及其它食品的研發、生產與銷售，擁有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司兩大生產基地，已形成肉類產品、面食類產品、調味品、鴨熟食四大產品系列和年產500萬只鴨坯的生產能力。

仲景食品一季報顯示，公司2023年第一季度實現營業收入2.23億元，同比增長12.26%，實現歸母凈利潤3909.22萬元，同比增長132.55%。而業績增長一方面得益于仲景香菇醬、上海蔥油大單品銷量增加，促進收入增長，另一方面得益于央視等廣告費用支出減少，促使銷售費用降低。

仲景食品專注于調味食品和調味配料的研發、生產與銷售，是國內香菇醬品類的首創者，以及香辛調味配料的領先供應商。調味食品上，公司已形成多元化的產品組合，以仲景香菇醬為代表的佐餐醬料和以2.3°鮮花椒油等為代表的烹飪調料，主要服務于個人家庭；以特色調味油、藤椒醬等為代表的大包裝中央廚房調味料，主要服務于預制菜、團餐、連鎖餐飲、中央廚房等客戶。調味配料上，產品涵蓋花椒、辣椒、姜等系列，主要服務于食品生產企業。

同日，惠泉啤酒也發布了一季度報告。公司2023年第一季度實現營業收入1.37億元，同比增長7.04%，實現歸母凈利潤89.81萬元，同比增長152.38%。從區域來看，福建省內、省外銷售收入分別同比增長5.36%、13.56%。

惠泉啤酒主要經營啤酒生產、銷售業務，公司主要產品有惠泉一麥、惠泉純生、惠泉歐騎士和惠泉鮮啤系列等。2022年，公司獲得“國家高新技術企業”認定，并舉辦“惠泉啤酒文化節”，將品牌文化與閩南地域文化、民俗相融合，助力品牌推廣。

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