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近日，瑞幸咖啡（下稱(chēng)“瑞幸”）公布了2023年第二季度財(cái)報(bào)。“9.9元喝咖啡”活動(dòng)持續(xù)了整個(gè)報(bào)告期，也讓市場(chǎng)對(duì)瑞幸高管大換血后重打價(jià)格戰(zhàn)的盈利能力感到好奇。

報(bào)告期內(nèi)，瑞幸營(yíng)業(yè)收入為62.01億元，同比增長(zhǎng)88%；歸母凈利潤(rùn)為9.99億元，較一季度的5.65億元增長(zhǎng)七成，而去年同期公司還處于虧損狀態(tài)；在美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為11.73億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率達(dá)18.9%。

值得一提的是，星巴克也在近日發(fā)布了季度財(cái)報(bào)，公司全球范圍內(nèi)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率17.3%，中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收為8.22億美元（約合人民幣59.06億元）。作為對(duì)比，瑞幸多項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)超出市場(chǎng)預(yù)期，也超越星巴克成為中國(guó)市場(chǎng)單季度收入最高的咖啡品牌。

從門(mén)店規(guī)模來(lái)看，瑞幸重新開(kāi)放加盟商招募，帶動(dòng)了門(mén)店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，報(bào)告期內(nèi)新開(kāi)門(mén)店1485家，瑞幸咖啡已進(jìn)入“萬(wàn)店規(guī)模”。截至第二季度末，瑞幸門(mén)店總數(shù)達(dá)10836家，其中聯(lián)營(yíng)門(mén)店3648家。

這一擴(kuò)張速度或許還將繼續(xù)。

瑞幸咖啡CEO郭謹(jǐn)一在業(yè)績(jī)會(huì)議上表示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在加速發(fā)展，隨著更多品牌的涌入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更為激烈，他認(rèn)為瑞幸的門(mén)店規(guī)模還有很大的拓展空間。根據(jù)此前規(guī)劃，瑞幸咖啡會(huì)持續(xù)增加高線(xiàn)城市門(mén)店數(shù)量，并通過(guò)聯(lián)營(yíng)模式加速拓展下沉市場(chǎng)。

從本季財(cái)報(bào)來(lái)看，開(kāi)放加盟除了能擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)，對(duì)公司營(yíng)收也有顯著增長(zhǎng)。報(bào)告期內(nèi)加盟店收入為14.86億元，占總營(yíng)收的24%，較去年同期增長(zhǎng)九成。瑞幸從加盟商的盈利核心來(lái)源是原材料銷(xiāo)售，二季度收入達(dá)9.69億元。

從產(chǎn)品和價(jià)格策略來(lái)看，二季度可謂是咖啡賽道“最卷”季度，各大品牌紛紛開(kāi)打價(jià)格戰(zhàn)，面對(duì)庫(kù)迪等對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，瑞幸推出24款新品并加大營(yíng)銷(xiāo)力度，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用高企。公司報(bào)告期內(nèi)銷(xiāo)售和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用大幅增長(zhǎng)至3.04億元，較去年同期增長(zhǎng)135.3%。但值得注意的是，從消費(fèi)端來(lái)看，新品中除了冰吸生椰拿鐵之外，其他產(chǎn)品在市場(chǎng)激起的水花并不高，瑞幸能否制造下一個(gè)生椰拿鐵和厚乳拿鐵的爆款“神話(huà)”，還有待市場(chǎng)考驗(yàn)。

“每周9.9元喝咖啡”作為瑞幸二季度的核心促銷(xiāo)活動(dòng)，由于優(yōu)惠只能線(xiàn)下取餐，帶動(dòng)了門(mén)店消費(fèi)人數(shù)增長(zhǎng)。二季度瑞幸平均每月交易客戶(hù)數(shù)達(dá)到4310萬(wàn)，較去年增長(zhǎng)107.9%。郭謹(jǐn)一表示，“9.9元咖啡”將常態(tài)化進(jìn)行至少持續(xù)兩年。

這意味著，短期內(nèi)咖啡市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)還將繼續(xù)，而庫(kù)迪咖啡作為瑞幸最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一，勢(shì)頭依然猛烈，上海一家?guī)斓峡Х乳T(mén)店店長(zhǎng)告訴《國(guó)際金融報(bào)》記者，門(mén)店8.8元任飲券活動(dòng)有效期已延長(zhǎng)至10月底。

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