西蘭花蛋餅怎么做
食材:西蘭花,面粉,雞蛋,香蔥,油
(資料圖)
方法/步驟
1準備好所有的食材。
2西蘭花掰小朵用鹽水浸泡十分鐘,鍋中燒水,下入西蘭花焯熟。
3焯熟的西蘭花切成碎末,小蔥切蔥花。
4西蘭花末中打入雞蛋,用筷子攪勻。
5在加入適量面粉調勻后加入蔥花和適量鹽調勻成面糊。
6鍋中加入少量油,倒入面糊用鍋鏟攤平,煎至兩面微黃即可,少油好吃的蛋餅完成了。
注意事項 :煎餅的時候不要放太多油了,太油膩了小寶貝就不喜歡吃了。
西蘭花鮮蝦蛋卷的做法,西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做
1.參考月齡:12個月以上對雞蛋不過敏的寶寶
食材準備:鮮蝦40g、西蘭花30g、胡蘿卜25g、雞蛋2個
烹飪時間:20分鐘
推薦指數:★★★★★
2.雞蛋打散到大碗里,1歲以上寶寶可以加一點點鹽,用筷子抽打均勻。
3.胡蘿卜和西蘭花分別剁成末備用。
西蘭花需要提前焯水。
4.蝦去頭去殼去蝦線,剁成蝦泥備用。
如果怕腥,可以把去了蝦皮的鮮蝦用生姜腌制15分鐘再用。
5.處理好的食材放入碗里。
攪拌均勻成餡料。
6.平底鍋燒熱,刷一層薄薄的油,倒入蛋液攤成圓形蛋餅,烙成兩面金黃盛出來。
煎蛋餅的時候全程用中小火,蛋餅不容易老和糊。
7.蛋餅上均勻鋪上蝦泥餡料,用勺子壓緊壓實。
從一側開始卷,卷成緊實的蛋卷。
8.放入盤子內上鍋,水開蒸10分鐘。
9.晾涼以后用刀切成大小合適的蛋卷。
10.再給寶寶搭配一碗粥或者一碗湯,就可以啦
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